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酒吧的吧台设置

吧台设置

吧台设置虽然要因地制宜，但在布置吧台时，般情况要注意以下几点。

要视觉显著

即客人在刚进人时便能看到吧台的位置，感觉到吧台的存在，因为吧台应是整个酒吧的中心，酒吧的总标志，客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。所以，一般来说，吧台应在显著的位置，如距进门处、正对门处等。

要方便服务客人

即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务，同时也便于服务人员的服务活动。

要合理地布置空间

尽量使一定的空间既要多容纳客人，又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章，同时还要满足目标客人对环境的特殊要求。在入口的右侧，较吸引人的设置是将吧台放在距门口几步的地方，而在左侧的空间设置半封闭式的火车座，同时应注意，吧台设置处要留有一不定期的空间以利于服务，这一点往往被一些酒吧所忽视，以至于使服务人员与客人争占空间，并存在着服务时由于拥挤将酒水洒落的***。

清吧经营

清吧经营

清吧这一类酒吧经营除了酒水饮料外，还提供主食，但可供选择的品种不多。一般客人不会坐在这里用餐。一般地，酒吧装修公司会比较突出酒吧铁艺吧台，造得比较大，占整个酒吧的比例较大。酒吧铁艺吧台一般设计成英式吧台，U型、方形或圆形。凳子都围着酒吧铁艺吧台，而吧台既是调酒师的表演舞台，又是酒吧的中心，其余的地方根据需要安排桌椅。这种酒吧的经营时间一般在晚上。

清吧这种类型的酒吧经营比较适合比较活跃但又可能没有伴的客人。这样在无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候也可以和他们聊聊天，甚至可以跟客人玩玩简单的游戏，为客人们解愁。这种酒吧是富有人情味的，客人往往和调酒师成为好朋友，从而使酒吧有一定的熟客。

成功的例子是快乐吧。一间设计独特，只有十几把吧凳的小酒吧。以酒吧铁艺吧台为中心，在酒吧通道里放了六张可供两人面对面坐的小桌子。这么一间小酒吧，日营业额平均两万元，的时候可以达到五万元。酒吧经常水泄不通，客人有位就坐，没有就站着，挤在酒吧里消磨时光。原因是酒吧的气氛比较好，加上调酒师的调酒技术，抛瓶、摇瓶，举手投足潇洒而不花哨，吸引客人的视线，流利的英文可以令他们跟客人们沟通无阻，加之平时阅历丰富，令他们跟客人有说不完的话题，幽默的语言，令客人们很愿意接受他们成为朋友。在这样的环境中容易结交朋友，很多生意人都喜欢集聚在这里，认识新的生意伙伴。

酒吧设计需注意的问题有哪些

现代人来说对于酒吧的认识以及接受度已经是属于比较开放的了，加上人们会遇到各种各样的工作压力或者生活压力需要酒吧这种地方来释放压力，这几年来酒吧的受欢迎程度也是在逐年增加。酒吧设计很大程度上有决定了人群的受欢迎度，因此酒吧店主都会很关注酒吧设计风格。那么我们就一起来探讨一下酒吧设计需要注意的问题主要有哪些。

：考虑其安全因素

我们都知道酒吧是比较多人聚集的地方并且大多是在晚上光线不太好的时候，因此人们在进行酒吧设计的时候一定要将安全出口考虑进去。质量好的酒吧设计会更多的倾向于考虑人的安全因素，让顾客放心享受放松的心情。

第二：注意空间的合理化

每个酒吧都是有一定空间的，怎样在特定的空间内让可容纳的人数越多，这是酒吧老板在进行装修设计时需要考虑的问题之一。物美价廉的酒吧设计都喜欢将酒吧分为若干个区域来让大家有一种包间的感觉，自己的私人空间不被干扰。

第三：考虑装修的色彩问题

人们对色彩是非常敏感的同时其心情也会受到色彩的影响，因为色彩本身就是种无声的语言。酒吧内的色彩与采光方式相协调才有可能成为众人理想的配饰空间，让人们更加愿意来到酒吧放松一刻。