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餐饮空间设计规范之一般规定（顾客交通）

一、一般规定?

1、顾客交通?

1）??位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯；?

2）??方便***人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。?

2、防护与消毒?

1）??饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施；?

2）??外卖柜台或窗口临街设置时，不应干扰就餐者通行，距人行道宜有适当距离，并应有遮雨、防尘、防蝇等设施。外卖柜台或窗口在厅内设置时，不宜妨碍就餐者通行；

?3）??餐具的洗涤与消毒均需单独设置

3、室内墙面与地面?

1）??餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。?

2）??厨房各加工间的地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洗的材料制作，并应处理好地面的排水问题。室内墙面、隔断及各种工作台、水池等设施的表面，均应采用***、光滑的易清洁的材料。

餐饮店装修设计的要点1

餐饮店装修设计的要点

一、***自己的经营大类,确定自己的店铺名称

无论是开什么样的店铺,一定要确定自己所经营的大类目录,只有经营方向确定了,才能确定装修设计风格。另外还得为自己的小店起个好听好记个性的名称,不要小瞧店铺名称,这是重要的,店铺名称的好坏对能影响你的生意。

二、确定是否自己装修还是购买装修,准备店铺装修的一些素材

无论是自己装修还是请人装修都需要准备一些与店铺经营相关的素材,这些在论坛装修经可以方便搜到的,比如:漂亮的收藏图片、简约的分类、一些漂亮的背景图等,这些方便自己做一些轮播图片,店内促销广告等。即便是***请人装修,以后也需要自己更新些内容。

餐饮空间的设计要点和特点

我们把餐厅设计称之为建筑艺术也不为过，但在这个过程中我们也需要明白其与别的艺术形来式有所不同，建筑无法如同别的艺术形式一般将生活再现，而是为了将设计师脑海中的抽象思维通过空间、色彩、比例、材质等向人们展现出或灵动飘逸，或华丽明快，或淡雅恬静、或源庄严华贵、或雄伟壮观等特色融于固有的建筑空间的一种艺术表达形式，将天马行空的想象力用现实可触摸的到的方式变现出来。

大气且人性化的餐厅度设计，能够创造问出较为宽敞的用餐环境，让顾客能够全身心的放松精神来享受美食。在色彩的选用和搭配上也要有机的统一起来，根据餐厅的风格来定，在灯光的运用上，也应以为了满足餐厅不同区域的环境要求而进行选择。