餐饮装修设计-餐饮装修-壹榀舍计装修(查看)

餐厅空间设计规范2

5、??餐厅与饮食厅采光、通风应良好。天然采光时，窗洞口面积不宜小于该厅地面面积的１/６。自然通风时，通风开口面积不应小于该厅地面面积的１/１６。?

6、??餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。?

7、??食堂餐厅售饭口的数量可按每５０人设一个，售饭口的间距不宜小于１．１０ｍ，台面宽度不宜小于０．５０ｍ，并应采用光滑、不渗水和易清洁的材料，且不能留有沟槽。?

8、??就餐者公用部分包括门厅、过厅、休息室、洗手间、厕所、收款处、饭票出售处、小卖及外卖窗口等，除按第３．２．７条规定设置外，其余均按实际需要设置。?

9、??外卖柜台或窗口临街设置时，不应干扰就餐者通行，餐饮装修公司，距人行道宜有适当距离，并应有遮雨、防尘、防蝇等设施。外卖柜台或窗口在厅内设置时，不宜妨碍就餐者通行。??

10、??饮食建筑在适当部位应设拖布池和清扫工具存放处，有条件时宜单独设置用房。

餐饮店如何装修

1，餐饮设计装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本，餐饮装修，才能让人心甘情愿掏钱给你。让人有家居甚至是亲情的感觉，温馨，柔度和，典雅，餐饮装修工程，活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。

2.餐饮店装修时，必须要知考虑到和谐管理，餐饮装修设计，各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。

3.餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑道的，对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

4.餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意***工程学方面的问题，如内椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势；椅子的靠背应感觉舒适等。

餐厅装修注意事项六??设计规范?

设计前期准备?

1、店面总体的建筑结构、水、暖等相关原始图纸。?

2、收集相关各部门的具体要求。?

3、研究本店周边餐饮的相关设计情报。

室内设计空间?

1、确定室内的功能空间规划：? ?

（1）营业区（2/3面积）：大厅、吧台、卡座、过道、软包。??

（2）厨房区（1/3面积）：摘?洗区、主炒间、切配间、洗碗间、凉菜间。?? ?

2、空间分割的功能分析：? ?

（1）渐进式的分割，各分区之间的关系。? ?

（2）厨房通道的出入口尽量不与营业通道以发生交叉。?? ?

3、空间分割的类型及形式：? ?

（1）大厅；动态空间。? ?

（2）吧台：大空间的小空间。??

（3）卡座：抬高空间? ?

（4）软包：大空间的小空间。

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