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发布时间:2020-03-14 04:39:41
餐饮店面装修的***大原则
餐饮店面装修的原则
比如拿快餐店装修,的一点是要实用,其次是要有个性、有品位。所有这一切无非都要考虑一个原则:增加顾客的好感度,促进顾客的购买欲。要做到这一点,装修时就要注意以下问题。
餐桌色彩的搭配要和谐,灯光照明以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调,买餐、就餐路线要合理规划。
店堂内的桌持西式快餐店的卡式桌持,这样既有现代感,又能地利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量采用不诱钢材料,给顾客一种清洁卫生的印象,厨房可向客席开敞,增加就餐的气氛。
在装修厨房和布置餐厅的过程中,要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量采用同一色系,这种做法一来可以避免颜色杂,层次多,显得凌乱,又可以排除单一颜色造成的单调和压抑,同一色系则可以突出整体的同时,又烘托局部。店内装修做好后,店面的广告招牌也同等重要
餐饮店内部的主色调
餐饮店内部的主色调
在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。
(1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、***都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先***早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。
另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉,恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度,尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主,希望客人用过餐后能够即时离席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现,的两大快餐连锁店,麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩,这其中是大有深意的
餐厅装修必须知道的五条忠告
餐厅装修必须知道的五条忠告
餐厅装修既关乎面子——对外呈现的颜值,又关乎里子——内部的空间设计及由此带来的运营效率。可以说决定着一家餐厅的生死。
可是这关键一步,很多人却走得坎坷又蒙圈:后期运营中流的泪,太多是因为当初装修时脑子进的水;开了三五家店,才算摸清餐厅装修里的道道。
1. 找***的餐饮设计装修公司
很多创业者在投身餐饮行业之时,都会了解开餐厅所需的装修成本,咨询身边做建材、做装修的朋友,认为他们在装修行业里比较了解设计和行情,然而非***的餐饮装修公司不懂餐厅运营,很多老板觉得,***餐饮设计费用高,不知道多久才能赚回来呢。
之后老板后悔会发现:“开了三五家店,才意识到装修前做***设计有多重要!”在不***的装修设计下,布局分配、厨房规划、水电气烟等等,无数的大小细节让他们在运营中头疼不已。
可以说,选错装修公司,是餐厅装修中坑。***的餐饮装修设计是步,否则一步错步步错。如果装修公司不***,做出的设计规划就会出现“既不好看又不好用”的问题。
整体功能设计上,家装设计只需要考虑主人习惯、收纳、美观等。但餐厅装修要考虑适度性及各空间***的合理性以及顾客和员工,经营效益三方面的各种矛盾,兼顾员工操作便利性,顾客就餐体验,餐厅效率。
2. 合理布局用餐区和厨房空间
厨房面积小,厨师操作受影响,出餐效率低。店内是坐满了,但大多数人是在等餐,这就是餐厅翻台率很难提高的原因。
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